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這是我今晚的主菜^^

食譜直接來了!吃太飽,無法說笑話~

材料準備:

五花肉(有帶皮才好吃) 兩盒

蔥 很多很多

冰糖2大匙及油1大匙

調味料:

醬油4大匙  酒3大匙  八角2顆  冰糖1.5大匙        熱水半杯~1杯(後放)

 

作法:

1.肉洗乾淨切塊,然後跟一些料酒跟水浸泡15分鐘去腥

2.將鍋子裡放入冰糖2大匙,油1大匙。

   炒一炒,差不多化了之後加2大匙的水,把肉放下去翻炒一會直到變色撈起。

3.燉鍋底部撲滿蔥段(多一點),然後把肉放上去,加上調味料

4.大火煮滾,轉小火燉煮,每隔10分鐘搖一下鍋子以免黏鍋(以上都要蓋子蓋好)

5.大概15分鐘左右肉上色了,就可以加水(要熱到沸的水,依想要鹹度自調水量)

6.燉個1小時左右就可以上桌囉!

色香味俱全   好好吃唷~~~~~~~~  超下飯滴~~~~~~~~

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